【士林捷運站美食】牛廚|紅燒牛肉麵(1號出口)

撰文: 貝哥
文章分類: 士林美食, 美食

台北-士林-美食-捷運站-牛廚-紅燒-牛肉麵

捷運士林站旁有很多吃的,但網上都沒查到什麼特別有名的店,剛好從1號出口出來的左手邊看到這家賣著牛肉麵的「牛廚」,外觀裝潢是還滿潮的石牆,裡頭用餐的人也滿多的,想說應該不錯吃,於是我們就進去用餐了。

有什麼問題的話,請到 FB(baygolee) IG(hiroshilee) 私訊或留言給我,那邊我會比較快回覆,記得按讚追蹤,不然會被系統丟到陌生訊息。也可以關注我 YouTube 頻道。

 


台北-士林-美食-牛廚-紅燒-牛肉麵-捷運站

如果把牛廚的招牌跟牛肉麵的圖板拿掉,你說這是一家咖啡廳,應該也是有87分像!

台北-士林-美食-牛廚-紅燒-牛肉麵-捷運站

我們點了兩碗紅燒半筋半肉的寬麵,還有每家牛肉麵都必配的皮蛋豆腐,想說吃點青菜就點了燙地瓜葉,結果店家說賣完了,於是改成燙空心菜。

台北-士林-美食-牛廚-紅燒-牛肉麵-捷運站

店內空間不大,位子間會稍微擠一點,店內裝潢也沒外觀這麼潮,就是比較簡單的麵店感,但環境還算整潔啦!二樓還有座位。

台北-士林-美食-牛廚-紅燒-牛肉麵-捷運站

 紅燒半筋半肉寬麵 – 170元
湯頭甜中帶一點酸感,喝多了會稍膩口,但不是油膩,而是味覺會變得有點遲鈍。吃幾口原味之後,可以加一點芝麻香的辣油,吃辣的人會覺得不怎麼辣,但滿香的。

牛腱肉與筋都偏有嚼勁,牛腱肉道還可以,筋有軟的也有脆的,我不喜歡過脆的口感,所以我會建議不用特別點有牛筋的麵。

台北-士林-美食-牛廚-紅燒-牛肉麵-捷運站

半筋半肉各有3塊牛腱肉與3塊牛筋,以台北市的捷運站旁而且外觀還算有裝潢的餐館來說,一碗賣170元還算可以啦!

台北-士林-美食-牛廚-紅燒-牛肉麵-捷運站

麵條是整碗麵比較遜色的地方,口感偏軟,不是Q的那種,也比較吃不出明顯的麵香。

台北-士林-美食-牛廚-紅燒-牛肉麵-捷運站

湯喝到有點膩口之後,可以加一點芝麻香的辣油,我覺得還不錯。

台北-士林-美食-牛廚-紅燒-牛肉麵-捷運站

 皮蛋豆腐 – 40元
皮蛋豆腐還算用心,除了蔥花滿滿之外(但我不喜歡吃生蔥),還有放一點肉鬆(或魚鬆)點綴。皮蛋的蛋黃部分還滿多的,豆腐則是手工豆腐的那種偏扎實的口感,但我覺得皮蛋豆腐就是要配嫩豆腐才好吃,醬油膏我也覺得要甜一點的那種才會比較好吃,所以皮蛋豆腐很免強過關啦!

台北-士林-美食-牛廚-紅燒-牛肉麵-捷運站

台北-士林-美食-牛廚-紅燒-牛肉麵-捷運站

 燙空心菜 – 40元
其實這盤加了油蔥酥的空心菜跟加了肉鬆(或魚鬆)的皮蛋豆腐一樣都算是有小用心,味道也不差,但也稱不上多好吃就是,想補充一點蔬菜可以點。


 食記總結 

紅燒牛肉麵還算好吃但不至於會讓人想特地跑來吃,如果剛好想找間士林捷運站出口附近的餐館簡單快速用餐的話,我覺得無論環境、食物、價格都還算是一個不錯的選擇。


[ info. ]
牛廚
 地址  台北市士林區美德街16巷8號 (Google map)
 交通  捷運「士林」站1號出口旁
 時間  11:00~21:30
 電話  02-8861-3708
 價位  75~200元/人

 造訪店家時的網路評分 
Google地圖:4.1


喜歡文章的話,請加入我的FB粉專
我的IG也會分享旅遊的美景打卡動態哦!

 

臉書留言

一般留言

發表留言