【新北旅遊】秋季必吃萬里蟹、新北市野柳假日活蟹市集

撰文: 貝哥
文章分類: 旅遊, 美食

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不過假日活蟹市集在下午才開始,我們早上就先參加了Lamigo的萬里蟹季遊艇海上遊程,跟著漁人來去補螃蟹、吃螃蟹!

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這趟萬里蟹之旅同行的朋友還有上圖左邊那位冰淇淋妹

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我們被安排坐在船長後方的位子,整艘船的設備都很新又乾淨!不過會暈船的人記得要帶暈船藥,特別是不要一直滑手機,到外面吹吹風,看看風景,會比較舒緩頭暈的狀況哦!

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說到看看風景,一出港之後,船長就帶著我們從海上欣賞野柳黃金海岸,雖然天氣狀況不是這麼好,而且又遇到中秋補班的星期六,觀光客人潮還是不少。

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雖然我們行程也會補螃蟹,但我們搭的遊艇算是娛樂漁船,而上圖這艘才是真正的螃蟹船。

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我們的船長在前一天先放了補螃蟹的籠子下海,而籠子就在浮球的下方。

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正在將捕蟹籠往上拉的漁人大哥。

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第一籠拉上來的時候裡頭空空,大槓龜!第二籠拉上來之後,有花蟹一隻!旁邊還有一堆透抽的卵,不過它們都還只是孩子,所以就把他們放生了!說到這個捕蟹籠,這是較為兼顧海洋生態的漁法,本著「守株待兔、願者上鉤」的精神,不會有一網打盡的狀況出現,而且體型過小的螃蟹也不能捕撈,才能讓捕蟹產業永續發展。

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雖然只有補到一隻,但這隻花蟹還是抱卵的母蟹,感覺超級霹靂無敵好吃的!不過導遊說這種抱卵的螃蟹都要放生,因為等這些卵長大以後,我們才能有更多美味的螃蟹能吃!就跟前面提到要讓捕蟹產業永續發展的精神一樣。

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雖然我們後來總共也才補到兩隻花蟹跟一隻三點蟹,畢竟我們這艘只是體驗捕蟹樂趣的船,不是真的要帶大家去認真抓螃蟹的!所以船上早已備好事先捕到的三點蟹,而且就在我們體驗完補螃蟹的過程後,三點蟹都已經料理好了!船上的旅客一人一隻,不過因為吱妞暈船外加嫌吃螃蟹很麻煩,所以貝哥就笑納她的螃蟹啦!哈哈哈!

【萬里蟹小知識】
新北萬里蟹並不是一種螃蟹的名稱,而是指花蟹、三點蟹及石蟳這三種海蟹,平常大家都有在海鮮餐廳或是傳統市場吃過或買過,主要漁場是在萬里外海約20至24海浬間的西北漁場,市面上有八成的產量都是由萬里的捕蟹船所捕撈的。為了推廣這三大在地海蟹,並彰顯萬里漁民們那種出海拼博、代代相傳的精神,新北市政府自2012年8月29日,正式成立了「萬里蟹」品牌,強調「吃在地」的理念,力求推動優質本土美食的概念,以及在地的漁業文化,向愛吃螃蟹的老饕朋友們強力推薦台灣捕撈的海蟹,沒有淡水養殖河蟹的土腥味,簡單清蒸就能品嘗到海洋的滋味,讓大家都知道「在台灣就是要吃萬里蟹」。

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【貝哥的不專業教室-如何吃螃蟹?】
1.翻到螃蟹背面
2.將蟹肚的臍蓋掰開 (如上圖)
3.從蟹肚接縫處用力掰開,將蟹身分成兩半
4.將蟹肚兩側的蟹腮去除

接下來,可先從最後一隻蟹足所連接的蟹肚位置對折,可拉出一整塊蟹肉,並以蟹足為手柄食用,後依序食用其他蟹足所連接的蟹肚位置。

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原以為吃完超鮮甜的螃蟹之後就沒東西吃了,沒想到還有漁人特製的芋頭米粉湯!貝哥立馬嗑了兩碗,原本因為暈船而不舒服的吱妞也因為喝了兩碗湯之後,整個人都好了起來!

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模仿螃蟹中的精神奕奕版吱妞

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船上也備有飲料跟水

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吃飽喝足之後,船繼續開往基隆嶼

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基隆嶼周邊都有小漁船在釣魚,原本船長也打算讓我們在這釣魚,不過這裡的浪太大,導致船只要曼下樓就會一直搖晃,很多乘客不太適應,有的人都快吐了,所以就繼續前往附近的基隆港做海上觀光,導遊也沿途為我們解說島嶼的地質嶼基隆港的歷史。

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基隆貨港

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協和發電廠

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後來駛到一個浪比較平靜的地方之後, 就停船讓大家進行海釣。

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將近下午兩點的時候,我們就回到了野柳漁港,此時漁港的野柳假日活蟹市集已經排滿了人潮,因為螃蟹船已經停靠在旁,正在卸貨中,為了當天搶限量100份2斤399元的萬里蟹,大家老早就已經來排隊了!(這個限量100份2斤399元的活動只有貝哥去的那天才有)

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而且大家為了搶萬里蟹,也不畏風雨啊!

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這些螃蟹並不是前幾天就先補回來的,正是剛剛那台停靠在岸邊的螃蟹船所捕撈的!也就是俗稱的現撈仔!螃蟹一下船就立馬進行分級與分裝,需要分級的原因是政府規定寬未滿8公分的花蟹及三點蟹還有未滿6公分的石蟳都不得捕撈,這一切也都是為了讓捕蟹業永續經營!

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野柳假日活蟹市集就位在野柳漁港的藍色公路候船亭,這裡會掛著帆布與立旗,位置很容易就能找到。

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除了剛下船的現撈螃蟹限量特賣之外,這裡也有活蟹可以購買。

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買好螃蟹之後,這裡也有提供代客蒸煮的服務,一次3斤100元。

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上圖就是蒸煮後的2斤螃蟹,由於冰淇淋妹跟吱妞都是少女,嫌吃螃蟹麻煩,所以這一大盤都是貝哥跟冰淇淋妹老公嗑掉的!整個膽固醇爆表啊!但是現撈的海蟹真的就是跟我們平常在海產店或市場買回來的不一樣,不加任何調味,光是蒸煮就超級鮮甜!不得不說,嫌麻煩跟對蝦蟹過敏的人真的好可憐呀!

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如何分辨公蟹跟母蟹?
將螃蟹翻到腹面後,觀察腹甲形狀,雄蟹腹甲略呈狹長三角形,俗稱「尖臍」,如果腹甲呈半圓形的就是雌蟹,俗稱「圓臍」,所以說,上圖的上方就是母蟹,下面那個就是公蟹。

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除了現撈的活蟹料理之外,現場也有販賣小吃的攤位,比起去漁港吃海產店,我覺得趁著萬里蟹當季的時候來在買現撈海蟹,然後直接現場煮來吃,再配個炒米粉跟肉羹,其實更能感到飽足與幸福感啊!


[info.]
新北萬里蟹 (野柳假日活蟹市集)
地點:野柳漁港的藍色公路候船亭(野柳漁港安檢所旁)
假日市集時間:09/10(六)~11/27(日),及每週六日11:00~17:00(含中秋節、雙十連假)
官網:http://www.wanli-crab2016.tw/index.php#active01
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