昨天去全家看到有「SUNMAI金色三麥」推出的「極生啤酒(PREMIUM BEER)」，而且還是跟很貴的生吐司排隊名店「嵜本(Sakimoto)」聯名的，啊我身為精釀啤酒的狂熱者，同時也是金色三麥粉絲，並且我也很喜歡吃生吐司，所以就買來喝看看了。

查了一下PTT跟Dcaed討論區都還沒有人發表心得，那我就來分享下我的酒後心得囉！

先說結論：像是多了小麥果香特色的濃郁麥香味拉格(Lager)，好喝，值得買！

媒體怎麼說？

看了一些媒體的廣編稿，其中有個寫「還原嵜本極生吐司口感」

我心想…要確定捏！？真的喝得出固體跟液體的口感差別？我吃嵜本生吐司的時候，有Q彈帶有絲滑的口感，但光是生吐司的Q彈，啤酒就不太可能喝出來啊！絲滑免強還能說得上可能有一點啦…。

「用高比例小麥芽釀造，富含蛋白質的小麥形成雲霧般的酒體，也讓泡沫層更加綿密豐厚，入口的絲滑口感就像嵜本極生吐司的柔軟質地。」

「長時間相對低溫發酵，不僅帶來香蕉、鳳梨等果香，更在啤酒中充分釋放小麥特有的氣息，尾韻留下生吐司般的穀物香氣，並且比照嵜本極生吐司製程，在發酵後期加入些許龍眼蜜，增加口感豐富度。」

我的心得

上面那兩段很長並且很敘述地很優美的文字，看得我頭有點暈，我把它白話一下：「這是一款有小麥、香蕉、鳳梨，並且尾韻有穀物香(麥香)以及一點蜂蜜香的啤酒。」

我喝起來的感受也差不多是這樣，果香與花香的味道是很強烈的，同時保有清爽的口感，麥香味也喝得到，而不是被果香蓋過，我的感受是60%麥香、40%果香。

我印象中，小麥比例高的都會有比較多的果香，甚至有一些是有一點果酸的口感，當然這款是比較喝不到酸感。它給我的感覺比較像是多了小麥果香特色的濃郁麥香味的拉格(Lager)。

我必須說，吐司跟啤酒的原料主體都是麥芽，所以這個聯名勢必不太可能是一款會很奇怪、很難喝的啤酒，問題就在於如何把吐司的麥香、滑順、新鮮的口感做到啤酒上，而不是只有跟嵜本拿原料去釀。

對我這種一般愛喝酒的消費者來說，喝完這款又被金色三麥圈粉了！但我最愛的還是蜂蜜啤酒！作為品牌短期的宣傳來說，這個聯名很成功！但價格對我來說，還是稍貴(下一段會說原因)，所以我應該不會再買來喝，但我很推薦沒喝過的人一定要試試。

多少錢？在哪買？優惠？

這款SUNMAI 金色三麥「極生啤酒」目前在全台全家便利商店、金色三麥啤酒餐廳、嵜本高級生吐司專門店都有賣，售完為止。

我是在全家買的，1瓶售價$125，現在有2瓶$229的優惠價，我是只買1瓶，因為我買瓶裝的SUNMAI都是只買特價後單瓶$90~100的，$100以上我比較願意去現場喝現拉的，對我個人來說，現拉的味道還是有差！

我現在也很少去三麥的餐廳喝了，我都去大稻埕貨櫃市集的金色三麥喝，1杯$150，2杯$250，而且那邊還會有一些餐廳沒有的口味，像是馬告海鹽、葡萄柚IPA之類的季節款。

適合什麼樣的人喝？

如果你很愛喝精釀，並且跟我一樣是三麥迷，絕對值得買來喝看看！我覺得味道跟口感都非常棒！

如果你對啤酒有一種很苦很臭的刻板印象，那更要買來喝看看！