【美食】新北永和 HANA壽司。大尾星鰻滿口幸福

撰文: 貝哥
文章分類: 日式料理, 台北美食
先前介紹了永和的海爺四號乾麵店的紅油皮蛋麵之後,
登上了Yahoo首頁好幾次,網上整個大受好評!
而這次要跟大家介紹的美食也位在四號公園附近,
其實四號公園美食還真不少,有鬆餅、黑糖拿鐵…
不過在介紹這兩間之前,先跟大家分享「HANA壽司」的食記。


▲白色招牌的是ㄧ店,
我們在前一天有先預約,
所以就被安排到一店用餐。
▲午餐定食的沙拉
很清爽的蔬菜搭配酸甜的日式和風醬汁
▲散壽司套餐 – 300元 (午餐定食)
滿滿切成丁的玉子燒、生鮭魚、生鮪魚,
再和入小黃瓜與蔥花,蓋在醋飯上,
其實還算不錯吃,不過小黃瓜丁有點太多,
口感跟魚肉、玉子燒的落差感有點大,不是那麼搭,
不過這可能是個人喜好問題啦!
接下來的是一系列握壽司套餐(八貫)散壽司套餐(+三貫)的壽司
▲鮪魚
普普通通
▲青甘
有彈性、順口,不錯吃
▲甜蝦
上面帶有一抹蟹膏,好吃
▲油魚
咬下去真的有油脂化開,很特別的口感
▲油魚、甜蝦、炙燒鮭魚
▲燻和鴨握壽司
吃起來很特別,不過握壽司我個人還是喜歡吃生魚
▲午餐定食的味噌湯
還OK!喝得到魚的鮮甜味!
▲午餐定食的紅豆抹茶奶酪
還OK吃!表現平平。
▲星鰻丼 – 240元 (單點)
炭烤的星鰻,表皮帶點微焦,刷上特製醬汁,
幾大片豪邁的星鰻蓋在酸甜適中的醋飯上。
比起一般常吃到的蒲燒鰻魚,它的口感更清爽、不油膩,肉質更有彈性!
▲星鰻丼除了豪邁的星鰻之外,還有一顆閃亮巨星「大干貝」!
干貝微切片後,看起來更漂亮可口
表面跟星鰻一樣都是烤到微焦,
入口後,干貝的甜味就在嘴裡散開!
這碗星鰻丼可說是零缺點美味!非常好吃!
▲建議初次來店用餐的人可以選擇中午時段的午餐定食,
套餐都只要300元,價格還滿划算的!
不過記得一定要單點星鰻丼吃看看!超推!
▲一店旁邊不遠處的黑色招牌就是二店

【美食真心話】

以300~400元這個價位來看的話,HANA壽司真的CP值很高!雖然師傅的捏功普普,醋飯停留在手上的時間稍微多了一點點,不過搭上炙燒系列的壽司,把生魚的油脂逼出來就變得很好吃!當然最值得一推的就是星鰻丼,在台灣有賣星鰻的店家真的不是那麼普遍,而且要好吃更是少見,旁邊那朵微焦大干貝的甜味也是讓我很難忘!只是大家第一次吃的時候,儘量先挑中午時段用餐,CP值較高,之後再找機會晚上來小酌一下,搭配美味的魚料理。
HANA壽司
地址:新北市永和區安樂路242之18號
電話:02-2926-3156
營業時間:週二~週日:11:00-14:00 17:00-21:30 (週一休)

顯示詳細地圖

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