【東京澀谷居酒屋】新時代| 炸雞皮串塔&生啤190円

撰文: 貝哥
文章分類: 東京美食, 東京居酒屋

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這間東京澀谷的居酒屋新時代(澀谷MARK CITY前店)主打「炸雞皮串塔」,1串50円,最少10串起,我猜因為這樣才能疊成塔,客人就可以拍照上傳到社群,變成他們的免費宣傳。

先說結論:炸雞皮串還算不錯吃,口感酥脆,醬汁甜甜,但吃超過3串就很膩。其他下酒菜雖然味道普普通通,但酒都滿便宜的,生啤190円、沙瓦跟Highball也只要290円起。

造訪日期:2023年01月16日

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店家環境

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澀谷車站的西口出來有很多像這樣的酒場(居酒屋),價格也都滿便宜的,有幾間看起來都不錯的店都客滿,於是我就挑了這間看起來滿有氣氛但不用排隊的。

雖說我拍照的時候是平日晚上10點多,店外座位沒人,但店內可是滿的!

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食物

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入座後會送上一人一份的お通し,還算不難吃的毛豆拌菜。

「お通し」是日本居酒屋特有的文化,入座後會招待的下酒小菜,大部分店家會收300-500円,部分則不收,這間我忘了看明細,但結帳的時候,這間店整體價格是偏便宜的,所以不用特別計較。

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鹽醬生高麗菜|350円
塩ダレキャベツ

這是我每到居酒屋只要有看到都會點的,畢竟在日本外食只要能逮到補充蔬菜的機會就一定不會放過。

他們家的鹽醬是好吃的(有些店的就不好吃),生高麗菜也鮮脆,這道可以點。

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台灣豆腐|350円
台湾やっこ

這是冷奴(冷豆腐)的台灣版,近年在日本,只要料理有「台灣」兩個字,通常就會有「辣+肉燥+蔥花」的元素。

說認真的,這應該是這個晚上我們在這間店吃到的下酒菜裡最好吃的。

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雞胗串|150円
伝砂肝串

還不錯吃的炸雞胗串,這間店好像只要名稱前面有「伝」這個字,應該就是炸過並灑上特製香料粉的串物。

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傳串(炸雞皮串)10支|500円
伝串

雖說名稱叫伝串,但其實就是炸雞皮串,伝串這名字是這間店自己發明的。

記得拍照不要拍太久,要趁熱並且還酥脆的時候趕快吃,卡滋卡滋、味道甜甜的很涮嘴,但放涼了就會油膩感跑出來。

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他們文宣寫著炸雞皮串發祥店,還有登陸商標禁止別人模仿,但對我們台灣人來說,炸雞皮串是很普遍的東西XD。

我都懷疑老闆是不是從台灣偷學的,然後規定至少點10支才能排成雞皮串塔,就變得很有話題。

人多的話,可以點36串,疊起來的畫面很猛!隔壁桌有點,但後來他們沒吃完很浪費。

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鐵板奶油玉米|450円
鉄コーンバター

就是很普通的鐵板奶油玉米,因為看到隔壁桌點了被洗到。

這個也算是日本平價居酒屋常見的下酒菜,我平常在家也會做來下酒,不過我會用鐵鍋煎到玉米表面微焦黑再起鍋,這樣更香更好吃。

酒水

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生啤酒Sapporo黑標|190円
生中

他們在酒單上寫著生啤比超商啤酒還便宜,我只能說老闆很會搞文宣!事實上也真的是比超商便宜,而且還是口感更好的生啤,我覺得算是這間店比起炸雞皮串塔還吸引人的特色。

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生榨檸檬沙瓦|390円
生搾りレモンサワー

因為是整顆檸檬榨汁的檸檬沙瓦,所以喝起來還頗酸,但有種健康感。

是說誰喝酒還在乎健康啊!但就跟漢堡硬要夾片生菜跟番茄一樣,讓不健康的食物變得沒那麼罪惡感。

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黑梅酒|350円
黑梅酒

黑梅酒可以選水割り(加水)、ソーダ割(加蘇打水)、ロック(加冰塊)

上圖左邊是比較好喝的ロック(加冰塊),右邊是喝起太淡的ソーダ割(加蘇打水),強烈建議加冰塊就好,這款黑梅酒不會很甜。

菜單&酒單

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食記總結

炸雞皮串還算不錯吃,口感酥脆,醬汁甜甜,但吃超過3串就很膩。

其他下酒菜雖然味道普普通通,台灣豆腐算是比較好吃的。

酒都滿便宜的,生啤190円是亮點,沙瓦跟Highball也只要290円起。


[ info. ]
新時代(澀谷MARK CITY前店)
新時代 渋谷マークシティ前店

 地址  東京都渋谷区道玄坂1-11-3
 交通  「澀谷站」西口走2分
 時間  24小時營業
 電話  03-6455-2474
 價位  1,000-2,500円/人
Google地圖

 造訪店家時的網路評分 
Google地圖:3.2 (88則評論)
Tabelog:3.21 (39則評論)


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