【香港美食】灣仔 再興燒臘飯店。香港的燒臘都是肉!肉!肉!

撰文: 吱妞
文章分類: 香港旅遊, 香港美食
吱妞與貝哥為了這次的轟控之旅做了許多香港美食的功課
再興燒臘為許多部落客、旅遊書皆有介紹到的平民美食之一
光緒末年起開始經營的再興燒臘,香港旅遊發展局評為紅牌館子」
如此大的名氣讓我們即使碰到佛誕日碰壁沒開(哭),隔天也要再去品嚐。


再興燒臘極為普通的店面,店內座位不是很多,用餐環境糟,感覺油膩膩。
雖被稱為平價的平民美食,但看看餐點價目表換算成台幣價格還挺驚人的。
再興燒臘的叉燒為店內招牌,因此我們點了一份三寶飯(叉燒、燒鴨、油雞)、乳豬。
 
三寶飯35元(HKD)
淋上油蔥的三寶飯閃閃發亮,看起來非常可口,燒臘的肉類當中吱妞最愛吃燒鴨了
因此前往香港前就朝思暮想香港的燒鴨,但由於前一晚淺嚐過金光閃閃的鏞記燒鵝
乳豬雙拼,再興燒臘並未讓我感到特別驚艷,相對台灣的燒鴨
再興的鴨皮脆度樂勝但肉質一般般啦!叉燒的部分還不錯,薰烤的相當入味
肥的叉燒肉,油脂豐富肉質軟嫩瘦的叉燒肉,吃起來較乾,但不會過於乾澀
 
乳豬75元(HKD)
就如照片所示“油”!油脂非常的厚,但皮的脆度夠,咀嚼時可以聽到啪哩啪哩的聲音
但真的是太肥了,肥到真的很膩,無法吃完,且單點這碗乳豬價格實在不斐,如想品嚐再興的乳豬,吱妞建議可直接點乳豬飯35元(HKD)
給大家看看乳豬的原貌,真的是肥到有剩。
這次香港的美食吃吃之旅吃下來,再興燒臘對我而言並無特殊之處
燒鴨及乳豬皮處理的的確是厲害,是在台灣吃不到的口感
但三寶飯沒任何配菜實在讓我不太習慣,整頓吃下來很容易膩
且店內用餐環境也不是挺優,我想再去香港,再興不會列為我的美食景點之一
如果想吃道地的燒臘吱妞建議可以三五個好友集資吃看看鏞記,口感相對差非常的多。

再興燒臘飯店

地址:香港灣仔軒尼詩道265~2671C座 (地鐵灣仔站A2)
營業時間:週一~週六10:00-22:00 週日公休
電話:+852 2519 6639


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