【香港美食】銅鑼灣 何洪記粥麵專家。前所未見的美味豬肝

撰文: 貝哥
文章分類: 香港旅遊, 香港美食

這天中午原本要吃九記牛腩,但由於遇到佛誕日公休,
於是跑到銅鑼灣來吃這間被我們keep的名單-何洪記粥麵專家
只是沒想到原本不在正規名單的何洪記竟然……..這麼好吃!

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何洪記附近就是時代廣場,離地鐵跟叮叮車站牌也不遠,
附近也有許多食物,像是許留山就剛好在隔壁。
店內煮粥的地方採開放式的廚房,一進店門就會看到門口的師傅們正在煮粥
餐廳不大,位子是標準的香港式擠擠格局
著名生腸及第粥 – 49元 (HKD)
香港的粥跟台灣的粥味道很不一樣,味素沒這麼多,味道偏清淡,我們還滿愛的!豬腸、豬肚都算Q彈好吃,但最令人驚艷的就是豬肝!!!豬肝真的是前所未見的好吃!嫩到一個好想立馬到草原上奔跑的嫩!以前完全沒吃過這樣的口感,不止比粉肝還嫩,味道還很新鮮!
叉燒雲吞撈麵 – 67元 (HKD)
這是一碗貴死人不償命撈麵,但也是好吃得不像話!叉燒就是很夠味的叉燒,表現沒有特別突出,但雲吞跟豬肝一樣讓人非常驚艷!內陷香又飽滿!伊麵就是標準的伊麵,不像九記牛腩的泡麵= = 然後和著蠔油配著雲吞跟叉燒,整個幸福得不得了!
P.S蠔油看起來好像很少,但拌一拌之後才發現,這個量抓得剛剛好,甜鹹適中!
有意要前往享受美食的朋友要注意!2013年5月20日起,店家就要搬移到銅鑼灣希慎廣場12樓1204-1205號舖(時尚廣場),就在旁邊走沒幾步就到,搬到百貨公司之後,應該店面會變得更大,但應該也會再變得更貴吧@@
美食真心話:

及第粥的豬肝真的嫩得不像話,雖然講得好像很誇張,但吃過之後,你就會知道一點都不誇張!不過叉燒雲吞撈伊麵還是貝哥個人的最愛,畢竟整碗粥只有豬肝讓我驚艷,但撈伊麵是整碗的料都不錯,總和分數比粥還高!而不是單食材一枝獨秀!十分慶幸原本要去吃的九記休店,才會來到這間原本沒打算要去吃的何洪記用餐,沒想到這麼好吃,差點就錯過了。

何洪記粥麵專家 Ho Hung Kee
地址:香港銅鑼灣霎東街2號 (已搬遷至香港銅鑼灣希慎廣場12樓1204-1205號舖)
電話:+852-2577-6558
營業時間:週一~週日11:30~23:00


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