【沖繩美食】傑克牛排館。美式沖繩風牛排館

撰文: 貝哥

時間: 2014.04.16 文章分類: 沖繩旅遊, 沖繩美食

沖繩第一間牛排屋！
無論美國大兵還是沖繩當地人都愛！
美式與沖繩風的究極組合！
有別於沖繩島料理，也是最道地的美食！
就是傑克牛排館(Jack’s Steak House)！

更新日期：2017.04.19 (更新調漲後的價格)

說到吃牛排，其實滿多人會到國際通上的88牛排，

不過藏於巷弄間的Jack’s Steak House才是當地人的最愛哦！

雖然離國際通大街有一段距離，但人氣相當的高！

在晚上用餐時間，可是排了半個小時才輪到我們。

這間牛排館可是大有來頭！

它沖繩第一間牛排屋，

於二次大戰後開幕，至今已經超過60年了！

由於二戰後美軍進駐沖繩，

所以當地夾雜著沖繩與美國的文化，

也因此造就了現在沖繩一些特有景象！

像美國村就是著名代表之一！

至於Jack’s Steak House是如何將這兩個文化究極組合呢？

讓我們繼續看下去！

▲一進店內，牆壁上就掛滿名人簽名，

而且是誇張的多！

這些只是冰山一角而已！

只是我們雖然經常在看日劇&日綜，

但沒有一張認得出來是誰…

如果有照片的話就更好了！

▲桌椅很像台灣的一些老西餐廳，

不一樣的是這裡的氛圍很有朝氣！

雖然有西式的感覺，

但日本食堂常見的木牆也有出現！

有別於國際通上的餐廳都是外國遊客，

這裡八成以上都是日本客人。

▲來到Jack’s Steak House點菜也不用擔心語言問題，

跟國際通上許多店家一樣，

他們也有提供中文菜單！

不過要特別跟大家提醒的是，

最左上角的No.1推薦餐點「特選沙朗牛排」，

他的英文菜單寫的是「Tenderloin Steak」，

「Tenderloin」就是牛腰內肉，

一般我們吃的牛排腰內肉就是「菲力牛排」，

而Sirloin才是沙朗，是牛後腰脊柱兩側的肉，

翻譯上有點小問題，

不過不用擔心！來這就是要點推薦No.1的來吃！

管他是什麼肉都好，第一名的準沒錯！

▲Orion生啤 – ¥500円

依照慣例，來到沖繩用餐，

只要飯後不用開車，都一定要來杯Orion生啤！

Orion好喝到即便是冬天也要喝！

▲餐前沙拉

沙拉醬是沒一般在台灣沒吃過的味道，

甜甜的不會膩，還算清爽

▲玉米濃湯

除了玉米粒之外，還有些微紅蘿蔔，

這也是在台灣沒喝過的味道！
湯頭不會死鹹，奶油也不會過度濃郁，

很好喝、很順口！

▲麵包 (麵包1人份2塊)

這一樣還是台灣牛排館沒吃過的味道！

頂多是裹上牛油的部分一樣，

但麵包表面微烤，還不至於微焦，

但咬下去一樣有酥脆感，

重點是裡面很鬆軟！

沒錯！就是所謂的外酥內軟！

單吃或沾湯吃都好吃！

▲紐約客牛排(S) – ¥1700円

ニューヨークステーキ (NEWYORK STEAK)

菜單上推薦的第二名，

我們點的是Medium五分熟，

旁邊有超甜的洋蔥！真的超級甜！

還有帶皮的酥炸馬鈴薯，

看到配菜之後好開心！

終於不是難吃的冷凍三色豆了！哈！

▲表面部分微焦，肉質軟嫩鮮美，

雖說軟嫩，但還是稍有嚼勁，

水水的是肉汁，不是油或血水，

所以不用擔心很油或覺得血水作噁。

【美食小知識】

紐約客牛排取牛前腰脊肉，大理石油花，

肉質與沙朗牛排接近，有嚼勁，

是美國人的最愛，所以得來此名。

▲菲力牛排(L) – ¥2500円

テンダーロインステーキ (TENDER LOIN STEAK)

一樣是Medium五分熟，

跟平常印象中圓圓的菲力牛排不一樣，

他們是長條形的，非常特別！

▲表面一樣部分微焦，肉汁也很多！

如果說他們的紐約客很鮮嫩好吃，

那菲力的鮮嫩度可是高到破錶！

重點是肉汁還更甜！

不用加鹽、沾醬就很好吃！

不愧是推薦No.1！

【美食小知識】

菲力牛排是牛腰內肉部分，從最嫰處切出，

是牛脊上的肉，形狀頭大尾小，脂肪含量少，

適合三分熟，吸吮甜美的肉汁，肉質鮮嫩，

菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都沒運動到，

故肌肉纖維不粗，是牛排中單價最高的。

▲各式各樣的佐料任君挑選！

吃牛排當然是搭配鹽巴與番茄醬最對味！

不過因為他們家肉質鮮甜，

所以不沾就很好吃了！

如果想嘗鮮的話，

可以試試看寫著大大的No.1那瓶，

它可是牛排醬的名牌

酸酸甜甜的還不錯！

▲白飯

最愛吃米飯的日本人，在牛排館一樣少不了白飯！

小時候將近一半時間在日本長大的貝哥也最愛白飯！

牛排吃完，酒也快喝完了！
大家應該大概明白美式與沖繩風的究極組合是什麼了吧！
大口牛排與大口啤酒真的是讓人大大滿足！

【美食真心話】
牛排從台幣400多到600多不等，
以這種價位來說，能吃到這樣的牛排真的超值！
菲力牛排的肉質真的超嫩！肉汁真的超鮮甜！
是那種下次還會想再來的美味！
縱使要等半小時、一小時都值得！
記得一定要點白飯配牛排，
這樣才是最正統的日本式的牛排吃法！
只不過麵包也很好吃，可以的話兩個人一人點一樣最好！

傑克牛排館 (Jack’s Steak House)

ジャッキーステーキハウス

地址：沖縄県那覇市西1-7-3

電話：098-868-2408
營業時間：11:00~01:30
備註：附設停車場(不需收費)
觀看Google地圖

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