【沖繩美食】傑克牛排館。美式沖繩風牛排館

撰文: 貝哥
文章分類: 沖繩旅遊, 沖繩美食
沖繩第一間牛排屋!
無論美國大兵還是沖繩當地人都愛!
美式與沖繩風的究極組合!
有別於沖繩島料理,也是最道地的美食!
就是傑克牛排館(Jack’s Steak House)!
更新日期:2017.04.19 (更新調漲後的價格)

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說到吃牛排,其實滿多人會到國際通上的88牛排,
不過藏於巷弄間的Jack’s Steak House才是當地人的最愛哦!
雖然離國際通大街有一段距離,但人氣相當的高!
在晚上用餐時間,可是排了半個小時才輪到我們。
這間牛排館可是大有來頭!
它沖繩第一間牛排屋,
於二次大戰後開幕,至今已經超過60年了!
由於二戰後美軍進駐沖繩,
所以當地夾雜著沖繩與美國的文化,
也因此造就了現在沖繩一些特有景象!
美國村就是著名代表之一!
至於Jack’s Steak House是如何將這兩個文化究極組合呢?
讓我們繼續看下去!
▲一進店內,牆壁上就掛滿名人簽名,
而且是誇張的多!
這些只是冰山一角而已!
只是我們雖然經常在看日劇&日綜,
但沒有一張認得出來是誰…
如果有照片的話就更好了!
▲桌椅很像台灣的一些老西餐廳,
不一樣的是這裡的氛圍很有朝氣!
雖然有西式的感覺,
但日本食堂常見的木牆也有出現!
有別於國際通上的餐廳都是外國遊客,
這裡八成以上都是日本客人。
▲來到Jack’s Steak House點菜也不用擔心語言問題,
跟國際通上許多店家一樣,
他們也有提供中文菜單!
不過要特別跟大家提醒的是,
最左上角的No.1推薦餐點「特選沙朗牛排」,
他的英文菜單寫的是「Tenderloin Steak」,
「Tenderloin」就是牛腰內肉,
一般我們吃的牛排腰內肉就是「菲力牛排」,
而Sirloin才是沙朗,是牛後腰脊柱兩側的肉,
翻譯上有點小問題,
不過不用擔心!來這就是要點推薦No.1的來吃!
管他是什麼肉都好,第一名的準沒錯!
Orion生啤 – ¥500円
依照慣例,來到沖繩用餐,
只要飯後不用開車,都一定要來杯Orion生啤!
Orion好喝到即便是冬天也要喝!
餐前沙拉
沙拉醬是沒一般在台灣沒吃過的味道,
甜甜的不會膩,還算清爽
玉米濃湯
除了玉米粒之外,還有些微紅蘿蔔,
這也是在台灣沒喝過的味道!
湯頭不會死鹹,奶油也不會過度濃郁,
很好喝、很順口!
麵包 (麵包1人份2塊)
這一樣還是台灣牛排館沒吃過的味道!
頂多是裹上牛油的部分一樣,
但麵包表面微烤,還不至於微焦,
但咬下去一樣有酥脆感,
重點是裡面很鬆軟!
沒錯!就是所謂的外酥內軟!
單吃或沾湯吃都好吃!
紐約客牛排(S) – ¥1700円
ニューヨークステーキ (NEWYORK STEAK)
菜單上推薦的第二名,
我們點的是Medium五分熟,
旁邊有超甜的洋蔥!真的超級甜!
還有帶皮的酥炸馬鈴薯,
看到配菜之後好開心!
終於不是難吃的冷凍三色豆了!哈!
▲表面部分微焦,肉質軟嫩鮮美,
雖說軟嫩,但還是稍有嚼勁,
水水的是肉汁,不是油或血水,
所以不用擔心很油或覺得血水作噁。

【美食小知識】

紐約客牛排取牛前腰脊肉,大理石油花,
肉質與沙朗牛排接近,有嚼勁,
是美國人的最愛,所以得來此名。
菲力牛排(L) – ¥2500円
テンダーロインステーキ (TENDER LOIN STEAK)
一樣是Medium五分熟,
跟平常印象中圓圓的菲力牛排不一樣,
他們是長條形的,非常特別!
▲表面一樣部分微焦,肉汁也很多!
如果說他們的紐約客很鮮嫩好吃,
那菲力的鮮嫩度可是高到破錶!
重點是肉汁還更甜!
不用加鹽、沾醬就很好吃!
不愧是推薦No.1!
【美食小知識】
菲力牛排是牛腰內肉部分,從最嫰處切出,
是牛脊上的肉,形狀頭大尾小,脂肪含量少,
適合三分熟,吸吮甜美的肉汁,肉質鮮嫩,
菲力牛排包裹在牛腹腔中,所以肌肉都沒運動到,
故肌肉纖維不粗,是牛排中單價最高的。
▲各式各樣的佐料任君挑選!
吃牛排當然是搭配鹽巴與番茄醬最對味!
不過因為他們家肉質鮮甜,
所以不沾就很好吃了!
如果想嘗鮮的話,
可以試試看寫著大大的No.1那瓶,
它可是牛排醬的名牌
酸酸甜甜的還不錯!
▲白飯
最愛吃米飯的日本人,在牛排館一樣少不了白飯!
小時候將近一半時間在日本長大的貝哥也最愛白飯!
牛排吃完,酒也快喝完了!
大家應該大概明白美式與沖繩風的究極組合是什麼了吧!
大口牛排與大口啤酒真的是讓人大大滿足!

【美食真心話】
牛排從台幣400多到600多不等,
以這種價位來說,能吃到這樣的牛排真的超值!
菲力牛排的肉質真的超嫩!肉汁真的超鮮甜!
是那種下次還會想再來的美味!
縱使要等半小時、一小時都值得!
記得一定要點白飯配牛排,
這樣才是最正統的日本式的牛排吃法!
只不過麵包也很好吃,可以的話兩個人一人點一樣最好!

傑克牛排館 (Jack’s Steak House)
ジャッキーステーキハウス
地址:沖縄県那覇市西1-7-3
電話:098-868-2408
營業時間:11:00~01:30
備註:附設停車場(不需收費)
觀看Google地圖

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  • 路人甲

    看起來好可口呀!