【新加坡美食】了凡油雞飯麵(牛車水店)|全球最平價的米其林一星

撰文: 貝哥
文章分類: 新加坡旅遊, 新加坡美食, 旅遊

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了凡算是新加坡相當著名的餐廳之一,原本是在牛車水美食街的一個賣港式燒臘的小攤販,後來獲得米其林一星的評價之後,為了應付大量朝聖的遊客,於是在附近的一樓店面開了這間更大的餐廳。吃的是港式燒臘,像是油雞、叉燒、燒肉,有飯也有麵。


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餐廳位於新加坡中國城的牛車水,附近都是充滿南洋味的洋房,街上還掛著中國式的燈籠。

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為了避開人潮,我們11:30就來用餐了。這邊的規矩是先在櫃檯點餐拿號碼後,再去找位子。

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找到位子後,記得到櫃台附近等叫號,燒臘出餐都滿快的。

上圖是11:30的店內狀況,其實已經剩沒多少位子了,過了十幾分,排隊人潮就多到門外去了,也有很多人站在店內等大家吃完時搶位子,所以強烈建議一定要早點來。

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取餐後,記得在櫃台旁的一個檯面上拿餐具,店家有提供綠辣椒醬跟紅辣椒醬,我們只拿了紅辣椒醬,很好吃,有點辣但不會太辣。

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 油雞飯 – SGD$3.8 
畢竟店名就叫了凡油雞飯麵,菜單上的人氣推薦也是油雞飯,所以就點了一份油雞飯。

油雞的肉勉強還可以啦!淋在飯上醬汁是了凡的靈魂,非常好吃!泰國長米煮的偏軟爛,相信跟我一樣愛吃軟飯的人會很喜歡(請不要玩諧音梗)。一旁的豆子乍看之下以為是花生,沒想到是豆子,不是很愛!了凡跟我在香港吃到的燒臘飯一樣,都是沒什麼青菜的,主要就是吃肉。

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 特色雙拼(叉燒/燒肉) – SGD$6 
比起招牌的油雞,我覺得燒肉跟叉燒好吃太多了!燒肉的脆皮真的有脆!叉燒的蜜汁與香氣也算有水準!非常建議要沾辣醬吃!然後一旁又是一坨我討厭的豆子XD。

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我覺得燒肉跟叉燒還有淋在飯上的醬汁以及辣椒醬都不錯,豆子跟油雞就令人遺憾了點。

我們兩個人這頓總共吃了SGD$11.4,吃起來跟在台灣吃燒臘的價格差不多。


 食記總結 

● 適合想朝聖米其林一星餐廳的人,美味程度並沒有令人驚艷。
● 油雞普通,飯的醬汁跟辣椒非常讚!叉燒跟燒臘也不錯,但沒有好吃到非吃不可。
● 如果有下次的話,我想試試看叉燒麵,他們家的麵是港式撈麵,感覺應該不錯吃,。
● 務必要避開人潮早點來,不然了凡沒有好吃到值得頂著大熱天排隊。


[ info. ]
了凡油雞飯麵 (牛車水店)
Hawker Chan (ChinaTown)
– 地址:02-127 Chinatown Complex, 335 Smith St, 新加坡 050335
– 交通:MRT「NE4 DT19 ChinaTown」(牛車水站),徒步2分
– 時間:10:00–20:00 (週三休息)
– 電話:+65-6438-3638
– 價位:SGD$4–5/人 (NT$80–100)
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