在我沒吃過一粒庵之前，我對味噌拉麵都停留在很鹹的印象，沒想到，原來味噌拉麵也能吃起來很溫潤！而且他們的餃子也滿好吃的！還獲得了2012年的北海道拉麵米其林推薦！算是一間札幌車站附近很人氣的名店。

上面是我第一次造訪一粒庵的照片，這是在中午12點過後來的，所以門口排了一些人，二訪的時候我在店家剛開門的11點就來，所以馬上就有位子，但店內也是幾乎快坐滿的，人氣真的旺！

店內空間不大，人多的話勢必要分開坐，反正拉麵一下就吃完了，建議大家可以將就將就。

他們的菜單也有中文，點餐沒什麼問題！我兩次來都點人氣No.1的元氣味噌拉麵。►放大版菜單

 元氣味噌拉麵 – 900円 
同開頭所說，他們的味噌拉麵整體吃起來的感覺比較溫潤，主要是湯頭有豐富的油脂，麵條偏有嚼勁一些，很好吃。叉燒則是瘦中帶肥，而滑蛋則是他們的一大特色，第一次吃到拉麵裡有滑蛋，它提升了整碗麵的口味層次。湯的部分畢竟是味噌，單喝的話會稍鹹一點，但和麵料一起吃就還好，我個人屬於口味偏清淡，無法把湯喝完。

喜歡吃辣的話記得要在拉麵加上這個辣椒。

 安心水工水餃(6粒) – 500円 
水餃還行，皮跟麵條一樣都是屬於比較有嚼勁的，但內餡沒什麼調味，比較清淡一些，上頭的柚子辣椒很香！我覺得有兩三個人一起吃的話，一人吃個1~2粒嚐鮮一下還行。

 安心水工煎餃(6粒) – 500円 
煎餃是晚上17:00過後才有，上面這是幾年前初訪時拍的照片，其實味道有點忘記了，印象中普普通通，但煎餃下面的脆皮煎的很漂亮，所以這我也是人多的話，一人吃個1~2粒嚐鮮一下還行！再怎麼樣，我覺得台灣的餃子還是難波萬啊！

[ info. ]
一粒庵
 地址  北海道札幌市中央区北4条西1丁目 ホクレンビル B1F (Google map)
 交通 
– JR「札幌站」東改札南口步行5分
– 札幌市營地下鐵「札幌站」23號出口步行1分
 時間  11:00~15:00、17:00~21:00｜不定休
 電話  011-219-3199
 價位  750~1350円/人

 造訪店家時的網路評分 
Tabelog：3.6
Google地圖：4.0
※Tabelog只有不到5%的店家超過3.5分以上

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