【桃園美食】香港老師父手工料理 (紅寶石港式飲茶)

撰文: 貝哥
文章分類: 桃園美食, 旅遊, 美食
這間名為香港老師父手工料理的平價港式飲茶,
原為紅寶石港式飲茶的老師父掌廚,
不過老師父已經仙逝了,現在交由徒弟經營,
食尚玩家也曾經報導過這間人氣餐廳,
只不過現在似乎人氣不如從前了!
但由於平價的關係,店內還是有不少客人。


比起大部份的港是飲茶,每個單品的價錢真的有便宜個10~50元
▲茶很普通,但配港式點心喝還算OK
▲蝦仁腸粉 – 80元
皮屬於偏Q的口感,一條腸粉大概有2隻蝦,
腸粉的部份還算不錯吃,但醬的部份有待加強,特別是甜味不夠。
▲干炒牛河 – 120元
這應該是全部餐點中,CP值最高的一道,
因為份量真的非常的大!建議多點人一起吃,
像我們只有兩個人就吃不完,最後還剩下一大半。
河粉的部分還OK,但牛肉的部份很普通,鮮度不夠,
撒上滿滿的白芝麻也有點不是吃得那麼習慣。

 

▲法蘭西多士 – 50元
表皮炸得有點硬,蜂蜜也淋得有點少,
吃過西門町的維多利亞茶餐廳與香港的蘭芳園之後,
就會發現這一點都不道地,超級台灣味!
內裡的花生醬也有點乾,感覺賣30元還差不多…
▲臘味蘿蔔糕 – 60元
是吃得到蘿蔔的蘿蔔糕,而且還帶有一些臘肉末,
還算不錯吃,但也稱不上是多美味。
▲水晶鮮蝦餃 – 80元
所有港點之中,貝哥最愛的就是蝦餃!每次吃港點都是必點!
皮雖然蒸得不錯吃,但內陷的部份也是有待加強,
蝦漿雖然彈性OK,但咬下去之後,沒什麼蝦的甜味。
▲蟹黃燒賣 – 60元
這道的CP值不亞於干炒牛河,
肉的口感非常扎實,味道也不差,
而且只要60元而已!可以說是來店必點!
▲店內環境有點像海產店的裝潢,
除了蒸籠區是在店門外,
收銀台與其它熱食區都是在裡面。
【美食真心話】
只是到香港吃過並且熱愛當地的飲茶的話,這裡肯定不合你意!這間店的味道與台灣一些知名的連鎖飲茶餐廳不太一樣!美味度而言,算是一般,但價錢實在是非常便宜,而且一個人花個200出頭就可以吃得非常撐!是個非常適合吃粗飽的地方!
香港老師父手工料理 (紅寶石港式飲茶)
地址:桃園縣桃園市壽昌街20巷56號
電話:03-228-9301
時間:11:00~14:00,17:00~21:00 (週一公休)

 

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