【沖繩咖啡店】Tasokare Coffee たそかれ珈琲|自家焙煎,懷舊氛圍

撰文: 貝哥
文章分類: 沖繩咖啡, 沖繩旅遊, 沖繩美食

沖繩-咖啡店-Tasokare-Coffee-たそかれ珈琲-自家-焙煎-咖啡-烘豆-烘焙-那霸-甜點-蛋糕會想來Tasokare Coffee,主要是離我住的「無印風泳池度假飯店STRATA」很近,走路2-3分而已,加上他們的咖啡豆主打自家焙煎,網上的評價也不錯,造訪的時候,Google也有4.6分,於是就決定來朝聖(假裝自己懂喝咖啡)。

Tasokare Coffee離國際通很近,走路約5分鐘;走到單軌電車「美榮橋站」也只要3分,所以搭車的話滿方便的,開車的話,就要到附近巷子找一下車位了。

造訪日期:2022年10月19日

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Tasokare Coffee店外種了很多長得很狂的亜熱帶植物,蕨類也長得很茂盛。

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這是戶外唯一的座位

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店內狹長又扁扁的空間不大,但店主還是硬擠出了10個位子。

泛黃牆面,油漆零零星星地剝落,雖然不符合主流認為的美感,但也讓整體氛圍多了幾分詩意。再加上復古老舊的木椅與皮沙發,簡直詩透了。

這樣看似不舒適的裝潢擺設,不但不會讓我感到不舒服或不想久待,而是更加自在放鬆。

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而上圖躲在咖啡機後面為我煮咖啡的店主,外表看起來就如同他的店內裝潢一樣,非常有性格。

店主像是一位有藝術家氣質、戴著帽子、留著山羊鬍的男子,說話時沒有什麼表情,冷靜且有距離感。

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店內放的音樂是留聲機時代會有的英語爵士女伶樂曲,很符合店家一種簡陋中帶點巧思的懷舊感裝潢,不過無論招牌或店內裝潢,都是比較像搭著時光機回到昭和時代。

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你們可以搭著下面影片的店內音樂及環境音感受一下我當時聽到的氛圍👇👇👇

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我最喜歡店家有做這種食材的選用與做法簡介,這樣文章寫起來方便多了XD,我這邊來挑幾個重點做個簡單的翻譯:

1️⃣ Espresso都是以Double的方式製作
2️⃣ 麵包是熊本縣產有機100%全麥製作
3️⃣ 麵包使用的內餡、果醬都是手作
4️⃣ 使用沖繩縣產的肉、有機野菜
5️⃣ 咖哩使用沖繩縣產的豬肉及自家焙煎的辛香料
6️⃣ 咖哩飯的檸檬米飯是熊本縣產自然栽培的玄米
7️⃣ 甜點全為手作,沒使用白糖、膨脹劑、人造奶油
8️⃣ 甜味為沖繩的本和香糖

看完之後,我都覺得這間店有點厲害!不只咖啡好喝,好像麵包、咖哩飯、甜點都可以吃一下!

我的確是看到別桌都有點烤土司跟咖哩飯,可惜我已經吃飽,這趟只有喝咖啡跟甜點,我之後會找機會再來吃看看吐司跟咖哩飯。

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不同的咖啡是不同豆子,如果日語或英語可以的話,可以問問不同味道的豆子是哪一個產區的,其實我有問,但老闆講太快,後來我也忘了。

簡而言之,菜單右上角的珈啡苦珈啡苦濃珈啡酸味珈啡都是不同的豆子,像我這種不太懂豆子跟產區的人就省去挑豆子的障礙,那我這種保守派的,一定是選味道最中庸的珈啡,喝第二杯飲品的話,可折價100円

甜點的話,1種盛350円、2種盛650円、3種盛900円,一次點越多越便宜,不過我這趟只有吃1種。

點吐司、三明治、咖哩飯等食事搭配飲品可以折價100円

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店家也有提供英文菜單,但甜點的價格是全350円,並沒有寫說2種或3種會比較便宜?店主懶得翻譯?

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鹽起司蛋糕(塩チーズケーキ)|350円

起司蛋糕是長條型,還附上4種小水果,讓視覺上平凡無奇的起司蛋糕增添了可拍性,重點是水果不只是點綴而已,竟然還香甜好吃。

起司蛋糕甜度不高,甜的很舒服,可能是本和香糖的厲害之處,也可能是老闆放糖的量很恰到好處。

我不時的吃到粗顆粒的海鹽,讓味蕾更加豐富;蛋糕體的口感我不是很會形容,但吃起來是比較扎實的乳酪感。

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珈啡|500円

咖啡以台灣的標準來講,偏中焙,至於喝到什麼花、果等香氣,我喝不出來就不裝逼了,喝到了也不知道怎樣形容,但比起前一天在Tokkuri Kiwata Coffee Shop喝到的哥斯大黎加還更好喝,更深得我心。


美味總結

這間咖啡店無論是簡陋的裝潢或懷舊的音樂都非常有性格,餐點的食材也很講究,我這趟喝的咖啡跟甜點也都很不錯!像我一樣想找個地方休息一下看個書,或是認真喝咖啡的咖啡人都很推薦來。


[ info. ]
Tasokare Coffee
たそかれ珈琲

 地址  沖縄県那覇市牧志1-14-3
 交通  單軌電車「美榮橋站」步行3分
 時間  09:00-16:00 (四、日休)
 LO  Last Oorder 15:30
 價位  500~1500円/人
Google地圖

 造訪店家時的網路評分 
Google地圖:4.6 (164則評論)
Tabelog:3.43 (36則評論)


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